Konfitüre und Clotted Cream - Metis® Frangipane-Kuchen

Zutaten

• 4 Metis® - halbiert und entkernt
• 150 g  weiche Butter
• 150 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 3 Eier
• 125 g Mehl
• 125 g gemahlene Mandeln
• 1 ½ Teelöffel Backpulver

Zubereitung

Schritt 1: Ofen auf 180 ^oC (160 ^oC Umluft) vorheizen

Schritt 2: Butter und Zucker schaumig rühren und danach alle anderen Zutaten (außer den Metis®) hinzufügen und zu einem Rührteig verarbeiten.

Schritt 3: Teigmasse in eine eingefettete 20 cm Springform füllen und die Metis® mit der Schnittseite nach unten auf den Backteig legen.

Schritt 4: 35-40 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und aus der Springform nehmen.

Angaben

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Ergibt: 8 Stücke

https://www.jamandclottedcream.co.uk/2017/09/metis-frangipane-cake.html