IngredientEs:

• 3 porciones de masa 
• Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo pelado.
• 150g de queso de cabra.
• 1 Metis® Oxy
• Un poco de miel
• Una pizca de sal

Para servir:

• Rúcula
• Cebolla morada
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Vinagre balsámico de Jerez
• Sal

Preparación

1. Precalentar el grill del horno al máximo.

2. Trocear la masa de pan en rodajas finas de 2cm de alto.

3. Gratinar los trozos de masa con un poco de aceite a una distancia prudente del grill para no quemarlo. No dejes que se tueste demasiado. Sacamos del horno.

4. Unta cada una de las superficies horneadas con ajo.

5. En esas caras coloca los trozos de queso de cabra, de no más de 1 cm de grosor.

6. Cortar los Metis® en cuartos y colocar. 

7. Colocamos todos los ingredientes sobre las rebanadas y añadimos finas lineas de miel.

8. Volvemos a meter bajo el grill hasta que se dore y burbujee. Sobre unos 5-8 minutos. 

9. Servimos con recula y cebolla morada.